2024年12月5日 / 最終更新日時 : 2024年12月5日 hioki567 未分類 ドメーヌ・コーセイ 北アルプス松本盆地の南に位置する塩尻。メルローのみを栽培・醸造する「ドメーヌ・コーセイ」の辛口ロゼワイン ブドウを除梗・破砕後タンクに入れ、その後、淡いピンク色の果汁を別のタンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法により醸造、 […]
2024年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 hioki567 未分類 沖縄県が誇る特産品 旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 沖縄県が誇る特産品、シークワーサーはミカン科の常緑低木で柑橘類に属します。 日本で2つしかないミカンの原種の一つ（タチバナ・シークヮーサー）と言われています。 とゆうか沖縄でしかほぼ作 […]
