美食の国エミリア・ロマーニャ全域で、伝統的なワインを幅広く 生産するチェヴィコ社のベストコスパ!! 柑橘系果実とグレープフルーツのフレッシュな香りが爽やか!! 加えて、白い花の香りも感じられます。 口に含んだときの溌剌と […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 東風平アグリファームで買い物してたら、赤い実が目にとまりました。アセロラ？と思ったけれどよく見るとちょっと違う。そのかわいらしい姿に惹かれ買ってみることに。 ちっちゃくて赤いカボチャの […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 花の形がイエスキリストが十字架にかけられた姿に見えることからパッション（キリストの受難を意）と名付けられ、日本へは江戸時代に観賞用として入ってきました。多くの種を含んだゼリー状の果肉と […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 マンゴー 原産地は、インドシナ半島周辺と推測され、インドでは4000年以上前から栽培されていたそうです。日本へは、1950年頃に台湾より伝えられたそうです。 沖縄県を代表する熱帯果実で […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 パイナップルは、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草、またはその肥大した実である。単にパインと略してよばれることもあるほか、漢名は菠蘿、または鳳梨である。中国本土や香港では菠蘿、台 […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 さっぱりとした甘みがあり、果肉一面に含まれるゴマの様な種も一緒に食べることができ、独特な食感が楽しめます。 主に、白い果肉と赤い果肉の2種類が主流で、味も若干異なるので、食べ比べてみる […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 ビタミンCが他のやさいと比べ多く含まれており、150g食べると一日のビタミンＣ推奨量を摂取することができます。 また、ゴーヤーに含まれるビタミンＣは加熱しても分解されにくいので、ゴーヤ […]

旅を愛する食材ソムリエの牧嶋です。 果実パパイヤは柔らかい肉質で独特の香りと甘さが特徴的な果物です。 写真: 果実パパイヤ 歴史・特徴 原産は中南米で、16世紀にスペイン人が発見した後は、世界各地の熱帯・亜熱帯地域で栽培 […]

旅愛する食材ソムリエの牧嶋です。 商品説明：沖縄県産シークヮーサーを原料とした１００％シークヮーサージュース。飲み物や料理など様々な用途でご使用いただけます。お得用サイズ。